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用料
薄荷柠檬汁凉拌鲍鱼的做法
处理鲍鱼:鲍鱼洗净;小葱、姜片烧开一锅水,水开放入带壳鲍鱼,煮3-5分钟取出放凉;处理干净内脏、去掉壳,切片。
准备凉拌汁:将薄荷叶、柠檬汁、砂糖、鱼露用料理棒打碎
拌入切片的鲍鱼中,放一些切段小米椒。十分清爽开胃,又快手,很适合夏天吃~