西藏的牦牛肉品质非常高,每年冬天我们都会把半头牛的肉切成块冻在冰柜里,可以吃一年。牛肉的吃饭太多了,今天就做西红柿金针菇肥牛。这道菜可以下米饭,还可以做拌面,往下看有惊喜哦😄
用料
肥牛 | 500克 |
金针菇 | 一把 |
西红柿 | 一大个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 两瓣 |
生姜 | 两片 |
绿辣椒 | 两个 |
香菜 | 两根干 |
西红柿金针菇肥牛的做法
准备好以上材料,辣椒要不要取决你喜不喜欢辣
牦牛肉在冰箱里冻一下好切,尽量切成薄片
姜蒜切好,看图
洋葱切好,看图
辣椒切好,看图
锅里倒适量食用油,然后下蒜末姜丝和洋葱
放入辣椒翻炒
放入西红柿翻炒
放入金针菇翻炒
倒入适量的生抽、蚝油翻炒
锅中倒入适量的开水炖一会。旁边灶另外烧一锅水把牛肉煮出来,牛肉变白马上捞出放入有金针菇西红柿的锅中
加点盐,马上出锅。
锅中剩的菜和水可以拌面吃,千万别浪费
拌面做好了
这样吃起来更过瘾