最近病毒来袭,听说大蒜能提高机体免疫力,就在买了大蒜来整一点蒜泥酱
用料
蒜 | 500克 |
油 | 若干 |
糖 | 10克 |
盐 | 10克 |
美味蒜蓉酱的做法
我用的是紫皮独蒜头,因为这个比多瓣的蒜更香,不过话说回来剥剥还真有点小累的,剥好的蒜清洗干净后沥干,我是放了一夜
剁成蒜泥,剁碎是大工程,尝试了几颗就偷懒用料理机帮忙了,据说自己剁的会更香,比怕累的可以试试
把炸过的料捞出
剁好的蒜泥下锅,改成小火哦,不然容易焦掉滴
炸到蒜泥变色,我大概用了10分钟具体时间凭自己感觉哈
这些都是自己的原图哦,没有调色的。快结束时放入盐和糖,搅拌均匀,美味蒜泥酱就制作完成了
装入一个大碗待凉后装入干净的瓶子,我准备的都是小瓶子,这样一瓶吃完后再开一瓶,一次性多做点也不怕坏掉
这样的小瓶子一装样子木姥姥好了