蒜炒青鱼烹饪方法窍门 如何做蒜炒青鱼才好吃

乌青加上蒜炒 香味四溢

用料  

蒜炒青鱼的做法  

1. 鱼段洗净， 加料酒去一下腥味 然后晾干一会儿。大蒜切段待用。

2. 鱼段入油锅，锅里加些盐，放姜片，煎至两面黄 ，控制火侯不要煎太过火。

3. 锅里加入一点点油，将大蒜段煸炒一下，然后将所有煎完的鱼放入锅中和大蒜翻炒出锅。