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用料
甜酒鱼的做法
这个鱼的品种不限，疫情期间家里只有罗非鱼
把鱼砍小块
薄薄的扑一层面粉
锅里油放多一点，半煎炸
炸至焦黄
准备调料，剁椒剁碎一点
起油锅，下剁椒、蒜、姜爆香
加入一小勺番茄酱，不是番茄沙司
加入甜酒，也叫醪糟
把鱼块放入，放耗油和盐，尝尝咸淡，焖十分钟左右
出锅前放入小米辣和大葱
上桌
