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用料
甜肥肠的做法
烧热的锅里放油，油六成热，下生姜，三奈八角，稍微炒一下，下肥肠，加豆瓣酱，炒到出水（一直大火）
无水的锅里放糖，小火炒至完全化，呈红糖色，加水半斤，白糖熬到快干，加肥肠一起炒，加花椒几粒
一直炒至肥肠变红，再加水，慢慢煮，煮干即可
