用料
牛里脊 | 300克 |
洋葱 | 100克左右 |
蒜 | 100克左右 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 5克 |
料酒 | 5克 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
香油 | 10克 |
食用油 | 20克 |
美善品·香蒜牛肉粒的做法
牛肉切成2厘米×2厘米左右的块
加入生抽,老抽,糖,料酒,蚝油,香油
用手抓匀,抓到牛肉表面有点粘手的感觉,盖保鲜膜腌制半小时,时间长更入味。
洋葱切块,和大蒜备用
锅里加20克油,倒入洋葱大蒜,设置9分钟/V/反转小勺,爆香。
爆好的洋葱大蒜,洋葱是半透明状
继续设置6分钟/V/反转小勺,不盖量杯盖,从小孔把牛肉粒放入,1分钟内放完,如果放慢了要加点时间,从牛肉放完到结束,需要5分钟。
完成
小孩子喜欢的菜,一点辣味都没有,烧熟的蒜都很好吃。