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用料
红曲酒酿圆子的做法
糯米粉中加入水,搅拌均匀,搓成团。然后做成比莲子小的颗粒(这次做了87颗)
锅中加适量的水烧开,加入圆子。等圆子浮于水面,加入糖、酒酿、红曲,烧开。加入鸡蛋液搅拌。最后加入勾芡好的淀粉即可。