每回儿女考上好成绩都奖利香脆金黄虾,色香味俱佳,其味无穷🙆👩👦
用料
| 虾 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个只要蛋白 |
| 玉米粉 | 用量随机 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 番茄🍅酱 | 粘着吃 |
香脆金黄虾的做法
把活虾去壳,把虾头剥开头部有一团黑色东西一拉连肠一起拿掉,虾头向左、用右手一格一格虾壳剥下,把长虾脚剪掉,可留尾巴,(好看,小孩会拿那尾巴粘🍅酱吃)洗干净沥干水,手压按着虾头尾从虾背下刀留头尾不断👊👌
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虾肉放蛋白胡椒粉盐少许,然后每个虾粘粘玉米粉👌
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锅热放油比炒菜多一倍就可以了,用筷子翻翻动动,三四分钟大够,金黄色的样子,快手夹到有利油纸的碟上🙂
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小贴士
用不粘锅少油也行,虾肉易熟,主要玉米粉金黄色就脆香，粘番茄🍅酱吃!