换了一个十升的大号空气炸锅,不烤只鸡怎么可以😊
用料
童子鸡 | 1只大约600g |
小葱 | 一些 |
蒜片 | 若干 |
姜 | 若干 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 3袋 |
白胡椒 | 随意克 |
万能空气炸锅之烤童子鸡的做法
那盐给童子鸡内外按摩一下,因为时间紧迫,我用了腌制盐(粗粒)
小葱,姜片塞入童子鸡肚子里
放入姜片蒜片撒点白胡椒
这个是重点,加了喝不了快过期的牛奶好用。去腥提鲜。孩子吃的我一般不搁老抽什么什么的太咸。
600g小童子鸡,我搁了仨袋牛奶
拿个碗压住,让童子鸡充分接触牛奶。
我早上十点左右腌,晚上六点不到烤的,大概腌了八个小时。240度20-25分钟,中间翻面。
完全烤透了,我们孩子吃着正好,嫌淡的可以调喜欢酱料蘸点。
小贴士
鸡腿和翅膀处拿锡箔纸包上,不容易烤糊