上汤娃娃菜是道素菜,但这道创意菜用上鲜香的金华火腿为其增色不少,另有风味。
用料
娃娃菜 | 三到四颗 |
火腿 | 数片 |
高汤 | 适量 |
盐,鸡精,淀粉 | 适量 |
火腿上汤娃娃菜的做法
锅中放入高汤,大火煮沸,放入娃娃菜和火腿,转中火煮十分钟左右,将娃娃菜煮熟就可以。
把娃娃菜和火腿捡出,码好盘,汤留在锅中。
把锅中的高汤大火煮沸,将淀粉勾好的芡倒入锅中加少盐和鸡精收汁。
将调好的汤芡倒在码好的菜上即可。
小贴士
火腿,高汤是咸鲜的,所以盐和鸡精不要放多了,只是调下味就可以了。
上汤娃娃菜是道素菜,但这道创意菜用上鲜香的金华火腿为其增色不少,另有风味。
用料
娃娃菜 | 三到四颗 |
火腿 | 数片 |
高汤 | 适量 |
盐,鸡精,淀粉 | 适量 |
火腿上汤娃娃菜的做法
锅中放入高汤,大火煮沸,放入娃娃菜和火腿,转中火煮十分钟左右,将娃娃菜煮熟就可以。
把娃娃菜和火腿捡出,码好盘,汤留在锅中。
把锅中的高汤大火煮沸,将淀粉勾好的芡倒入锅中加少盐和鸡精收汁。
将调好的汤芡倒在码好的菜上即可。
小贴士
火腿,高汤是咸鲜的,所以盐和鸡精不要放多了,只是调下味就可以了。