第一次觉得这个超好吃是在润生堂,没想到自己做其实很简单,也能做得一样好吃,加了奶油后甚至比润生堂的更正!冰冻了以后真的像冰淇淋一样!我大半夜拿出来,在减肥的闺蜜们都被我祸害了,忍不住一碗一碗的吃,哈哈~
用料
紫米 | 一碗 |
椰浆 | 适量 |
奶油 | 适量 |
方糖 | 7颗 |
椰汁紫米的做法
血糯米洗净,加适量水泡一晚
放入锅内,加适量水,大火煮开后,小火煮1小时,直到水收干,紫米如糊状。在水差不多干的时候要不断搅拌以免烧糊。
煮好的紫米盛入容器,放入冰箱一晚。(应该不用那么久也行)
用勺子将紫米滚成球,放入碗中,加椰浆,喷上奶油。