干椒爆腊肉烹饪方法窍门 如何做干椒爆腊肉才好吃

用料  

干椒爆腊肉的做法  

1. 腊肉切成0.15厘米厚，2.5厘米宽的见方块，红辣椒 切圈、大蒜叶切段待用。

2. 锅下留底油，下入腊肉炸想后起锅待用。

3. 锅底留底油，加入姜蒜干辣椒炒香加红椒圈腊肉 炒香，调好味，加入大蒜叶料酒翻炒，淋入香油 出锅装盘。

小贴士

制作关键：腊肉的改刀要均匀、肥瘦要搭配均匀

味型：熏香味浓、咸鲜香辣

营养价值：肉类是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。经过独特加工味   道独 具一致，营养更加丰富。