老妹一直问有没有好的抹茶奶绿的配方,以前我做过普通奶茶,在那个基础上摸索了一下,两次有失败的地方。
第一次牛奶太多,喝起来很腻,口感太厚重。第二次茶叶太多,特别苦,综合起来又改良了一下。
抹茶酱的做法之前我有发过,大家可以看看。
用料
龙井茶叶 | 3克 |
水 | 150克 |
牛奶 | 150克 |
抹茶酱 | 1勺 |
试一试抹茶奶绿的做法
3克茶叶加150g水煮开。这是之前茶叶加多的图😂
倒入150g牛奶继续煮开。
找一个盆把奶茶滤出来,然后反复经过滤网冲泡茶叶3次。
抹茶酱的做法:
在杯子里加一勺抹茶酱,把热奶茶倒进去搅拌均匀就可以了,如果感觉味道还是苦就再加点抹茶酱。