之前做过一次黄油煎红虾,非常美味,原汁原味,可惜家人吃不惯,所以这次用加长版烧🦐的方式来做一个快手红烧阿根廷红虾
用料
啤酒 | 半听 |
阿根廷红虾 | 6只 |
葱 | 适量 |
姜 | 三片 |
油 | 适量 |
糖 | 适量 |
鲜酱油 | 适量 |
快手版葱烧阿根廷红虾的做法
从冷冻取出🦐,拿个袋子把虾装起来放在水里解冻,十分钟左右就好了,如果直接把虾放在水里解冻的话会影响🦐的肉质
解冻好的🦐开背去虾线
锅中加入少许油,入姜丝,爆香,下入红虾,两面各煎一下
倒入啤酒,不要加一滴水!啤酒基本没过虾即可加盖,大火煮开,加入一点点调味酱油,加一点糖,扔一把葱,我用的是冻在冰箱里保存的葱,一样美味!继续大火,煮至收汁即可!
出锅!装盘!简不简单!