【步骤图】厚蛋烧(平底锅版)食谱大全和做法

用料  

厚蛋烧(平底锅版)的做法  

1. 3个鸡蛋 加盐 打散

2. 鸡蛋液过筛 最后的蛋皮会更光滑

3. 过筛后的鸡蛋液

4. 黄瓜切薄片 备用

5. 热锅 用刷子刷上少量油 图片的有点多了 我用厨房纸巾擦掉了些 转小火

6. 蛋液分三次倒入，倒入鸡蛋液后转动平底锅  蛋液完全凝固前小心的将蛋皮从一边卷起推入另一边 再次倒入鸡蛋液 重复第一次的步骤 用第一次卷起的蛋皮 继续卷蛋皮

7. 放入黄瓜  

8. 倒入最后的蛋液 重复之前的步骤

9. 全部卷起

10. 推入锅中央 使蛋液凝固

11. 从锅内小心的移动出来 稍冷却

12. 切开