自己备忘之用。此方适用6个钵仔的量。
用料
预拌粉(主要原料是木薯粉) | 110克 |
马蹄粉 | 40克 |
纯牛奶 | 150克 |
椰浆 | 70克 |
细砂糖 | 30克 |
椰汁钵仔糕的做法
第一步:把细砂糖和纯牛奶混合,搅拌均匀至无颗粒。
第二步:把粉类混合,加入第一步的牛奶和椰浆。用手动打蛋器搅拌均匀。
第三步:预热蒸笼
第四步:把面浆过筛后,分别倒入钵仔中,放入蒸笼蒸15分钟。出锅后放凉即可食用。放冰箱冰一下口感更好哦!
小贴士
1. 不喜欢牛奶的朋友可以换成等量的纯水
2. 根据自己的喜好还可以加入煮熟的红豆
3. 用的是椰浆,椰浆,椰浆!