第一次在这发表也没做准备，也没拍细节图，我来个粗略总结吧！
备料：现成羊杂（我选恒都羊杂）生姜，花椒，人参片，当归，枸杞，红枣，奶奶自酿的大补酒（可以用福建老酒，红曲酒代替）100毫升，⚠️这里备料看自己口味添加量
1⃣️羊杂洗净放入锅里把废水煮干净，洗净备用
2⃣️锅里倒少许油，放入生姜，花椒煸炒出香味，倒入羊杂继续翻炒，加入福建老酒或红曲酒继续翻炒，盖上锅盖大火焖十分钟
3⃣️开水烧开倒入砂锅备用，放入红枣，枸杞，人参片，当归，再把刚刚翻炒的羊杂倒入砂锅，慢炖两小时，我用电砂锅，炉灶砂锅一小时应该就可以出锅了
