最近一直上火,天天喝绿豆米糊,没有彻底好,病急乱投医,在网上到处乱搜索,发现了个凉瓜不去籽直接煲汤的说法,试了下,清火效果果然不错,味道也好。
用料
猪骨 | 800g |
苦瓜 | 500g |
黄豆(眉豆) | 80g |
瑶柱 | 20粒 |
姜 | 5片 |
醋 | 1大勺 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
瑶柱黄豆(眉豆)凉瓜猪骨汤(凉瓜带籽)的做法
泡发黄豆(眉豆)和瑶柱
猪骨洗净焯水
猪骨、瑶柱、黄豆(眉豆)、姜、醋和水大火煮开转小火煲100分钟
加入没有去籽的切段的苦瓜,继续煲80分钟。
一共煲足了3小时,加盐,关火。
小贴士
带籽儿的苦瓜也没有那么恐怖,和猪骨瑶柱黄豆(眉豆)一起煲汤,清火效果非常棒,而且,可以说很美味。。。