自从很久以前二姐做了一道柠檬鸡脚以后 就彻底掉进了吃鸡脚的坑 爬不出来 隔一段时间 总喜欢做一次鸡脚吃 经过多次反复实验 终于研制出这个百吃不厌超级好吃的秘制鸡脚～
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 姜 | 一块 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 糖 | 1克 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜头 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
秘制鸡脚【独家自创秘方 好吃得停不下来 ❗️】的做法
把上述材料准备好备用，鸡脚洗净后用简单剪掉指甲，姜蒜洗净拍碎，小米辣洗净后切碎
冷水放鸡脚下锅，放入姜，倒入适量料酒，大火烧开，烧开后继续煮10分钟
把煮好的鸡爪洗净，放冷水泡5分钟
调料汁，放入酱油、蚝油、蕃茄酱、白糖、盐、黄豆酱，搅匀备用
热锅热油，放入蒜跟指天椒，爆炒出香味，放入鸡脚翻炒一会，倒入料酒，加入水没过鸡脚，倒入料汁翻炒，盖上锅盖焖30分钟
放入洋葱跟青椒翻炒一会，大火收汁，搞掂上锅！