豌豆性平味甘，和中益气，常食有防癌抗癌的作用。并且豌豆健脑益智，能预防心脑血管疾病。胡萝卜更是不用多说，营养丰富被誉为“小人参”。玉米也是维生素含量很高的食物。这道菜不仅营养丰富而且色泽鲜艳，老少皆宜。对一些不爱吃蔬菜的小盆友来说，家长们可以尝试一下，简单方便。
用料
| 豌豆 | 250g |
| 玉米 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 火腿肠 | 两根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法
豌豆洗净，胡萝卜切丁，火腿切丁，玉米剥粒。
![豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第2张]( "豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第2张")
豌豆，胡萝卜分别焯水沥干。
![豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第3张]( "豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第3张")
开火放入适量油，先放火腿煸炒，依次下玉米、豌豆、胡萝卜进行翻炒。放入少许糖，生抽和适量盐。
![豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第4张]( "豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第4张")
炒熟后出锅，装盘。味道很香，宝宝超爱，而且营养丰富。
![豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第5张]( "豌豆玉米胡萝卜炒火腿的做法步骤图 第5张")
小贴士
翻炒过程中最好不要放水