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盐卤花生,下酒,夜宵是再好不过的东西,比起外面15一小盘,还是自己做比较划算,其实很简单。
用料
盐卤花生的做法
一斤花生,泡水洗去泥沙。
控水沥干。
小半锅水烧开,盖过花生少许。
加入盐
加入八角。
大火烧开,小火闷煮1小时,以花生软糯为主。
盐味可以以最终试味再调整。