销魂牙签牛肉做法 食材 步骤

追剧，聚会，小零食必备牙签牛肉，香辣又有嚼劲，快来动手试试看吧~😜

用料  

销魂牙签牛肉的做法  

1. 牛肉洗净，切厘米左右小丁，用料酒，姜片，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，腌制入味半小时左右

2. 将腌制好的牛肉丁用牙签串起来，热锅倒入菜籽油，油温七成热倒入牛肉炸，炸至焦黄，根据个人喜好可调整油炸时间

3. 炸好的牛肉丁捞出控油，另起锅留少许油，油温升起倒入辣椒粉，白芝麻，炸好牛肉丁，翻拌均匀，最后加入孜然粉，少许白糖，鸡精调味即可

小贴士

炸制过程中注意翻动牛肉丁，以免炸糊，中小火炸。