雨后春芛烹饪方法窍门 如何做雨后春芛才好吃

烹调艺 人气:1.09W
雨后春芛的做法步骤图,雨后春芛怎么做好吃

用料  

主料:春笋 一根
配料:刀板香
小料:小米辣、葱、姜、蒜
调料:蚝油、豉油、鸡精、味精、白糖、香油、生粉

雨后春芛的做法  

  1. 去皮,改刀切条

  2. 刀板香改刀切丝

  3. 小米辣切段,蒜切片,葱,姜切末

  4. 笋煮40分钟,加盐
    倒油放笋拉油至微黄捞出
    锅留底油,放刀板香煸香,下蒜片,小米辣
    调味:加蚝油,少许豉油,加水,白糖,鸡精,味精,翻炒,勾芡出锅