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去宴遇吃的这道菜，很好吃，就想着试一下
用料
炒水煮蛋的做法
先煮5个水煮蛋，剥壳，然后切片。注意刀要锋利一点，要不然会切碎。然后打个生鸡蛋加点盐跟鸡精搅拌一下，锅热油，把水煮蛋片放到生鸡蛋里裹上鸡蛋滚放锅里煎，煎至两面金黄放盘里备用。然后姜丝蒜苗头那段和蒜头下去爆香，倒入煎好的鸡蛋放点盐鸡精酱油，炒几下放入蒜苗段和青辣椒干辣椒炒熟，出锅
