很喜欢吃麻辣烫,店里的麻辣烫感觉不干净。不放心。自己做的放心吃,还可以尽情喝汤。
用料
火锅底料 | 1小块 |
纯牛奶 | 1瓶 |
牛肉 | 适量 |
毛肚 | 适量 |
各种蔬菜 | 适量 |
火锅丸子 | 适量 |
红薯粉 | 适量 |
超好吃的麻辣烫(家庭版)的做法
先把干海带腐竹茶树菇泡开,洗干净装盘备用。
鸡蛋干、火锅丸子、小香肠、火腿肠、杏鲍菇切好备用。
牛肉切好。放一点生粉,酱油,料酒,生抽腌制一下。
好人家火锅底料。
只需要一小块。这个火锅底料目前是我最爱的火锅底料,就是赞!强烈推荐👍1.锅里下油,少许!少许!少许!火锅底料本来就有油。葱姜蒜,火锅底料爆香。炒开。
2.加入豆瓣酱炒开。倒入纯牛奶一瓶。在倒入温水。加入适量的蚝油、盐、白糖、生抽。(要加一点盐,火锅底料只放一小块需要加一点盐。自己看情况加。)没有把握可以尝一尝汤。
3.先放难煮熟的火锅丸子、薯粉。最后放蔬菜、毛肚。
👆图片是加入牛奶之后的样子。看着就很有食欲了。煮好装盘,撒入葱花。
(根据个人喜好还可以加香菜,蒜泥。我是忘记加了)根据个人的喜好,喜欢吃什么放什么。
可以放心喝汤的麻辣烫哦👍汤很好喝。自己煮的放心卫生。
不喝纯牛奶的我。换种方式喝纯牛奶吧😄
小贴士
1.火锅底料不能放太多,多了会很油腻,会辣。
2.要加入适量的盐,没有把握可以尝一下汤汁是否有盐。没盐就少了点味道哦~
3.喜欢吃花生酱、芝麻酱的也可以适量加入。我是不爱吃没有放。