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用料
麻辣香酥花生碎的做法
花生小火慢慢炒熟,不用放油。放凉去红色外衣,切成小碎,无需太细。辣椒切细。
锅中加少于油,放入辣椒,花椒,小火慢慢炒至酥翠(辣椒稍微变色),倒入花生碎,加盐。炒两三分钟出锅。