用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1-2个 |
香菇 | 1-2个 |
豆腐 | 少许(看个人喜好) |
生抽 | 3-4勺 |
盐 | 1-2勺 |
糖 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
葱蒜 | 少许 |
🍅西红柿鸡蛋拉面 so easy的做法
活面 🍶
取适量面粉,加少量盐在面粉中,再慢慢加温水将面活好。活好面之后用小布子或者塑料袋包住,醒面20-30分钟。(注意:拉面的面需要软一些,可在一开始加水时多加点水,也可看个人喜好)炒卤 人人都爱的西红柿鸡蛋🍅
先将鸡蛋翻炒,之后迅速盛出备用。
再切好葱蒜少许,热锅冷油,小火翻炒。之后放进切好的香菇倒入,大火翻炒,炒至外表金黄色即可。
最后放入切好的西红柿小块,大火翻炒,可适量加点水。添加佐料 🍾
在锅里加入生抽,盐,少许糖,也可加一点老抽上色,看个人口味及喜好调味。最后等汤汁变少时候,可加入一点淀粉水,然后翻炒至微微粘稠即可出锅🤗