简单、易做、清新口感的肉炒黄豆芽~带给你不一样的味觉体验~
用料
| 黄豆芽 | 500g |
| 猪肉 | 100g |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 韩国烤肉酱(香辣味) | 少许 |
口感清新的黄豆芽的做法
把黄豆芽放入开水中，等大概四分钟左右，捞出，放入凉水中冷却。
肉切片，放入小碗中，倒入少量料酒、淀粉、盐，腌大概五分钟。
开火，热油锅，把肉放入锅中翻炒大约一分钟，倒入少量酱油，继续翻炒大约半分钟
随后把黄豆芽倒入，继续翻炒大概五分钟，放入少量料酒、盐、烤肉酱。
放一点水，半分钟后，关火，盛出。
小贴士
提前腌一下肉是为了让肉的口感更鲜嫩。
放入的酱可以不要是烤肉酱也可以是别的豆瓣酱、甜面酱之类的，只要是自己喜欢的口味酱就可以，放多少也是看个人喜好~
最后放水是怕干锅放一丢丢就好~
口感真的很鲜嫩清新~