五只小西瓜🍉&四只🐑角蜜
友人的友人给友人现摘下的新鲜小西瓜🍉
吃掉了肉身
这清甜爽脆的西瓜皮才是灵魂啊~~~
用料
西瓜 | 一个 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 几滴 |
芝麻柚子醋 | 少许 |
奇亚籽 | 星星点点 |
西瓜丝🍉的做法
好看的皮囊—观察瓜皮,选择爽脆鲜嫩的小西瓜🍉
吃果肉去纹身。所以要挑嫩一点的小西瓜去皮会比较容易。
切块,洒盐,静置,交给时间💭
💭冷藏12小时后,取出用凉白开或是纯净水清洗表面的盐分。
切丝沥水or沥水切丝❓取决于你要调制的味道。1⃣️喜欢清甜果香🌿先切丝,然后用筷子压一下去表面多余水分即可。➕橄榄油,芝麻柚子醋,和星星点点的奇亚籽拌匀,就可以享用啦~~~2⃣️喜欢椒麻鲜香🌶建议切丝前用纱布去多一些水分。➕虾米辣椒酱,花椒油,拌匀后冷藏入味。
好啦~~夏天来啦🍉2020夏至合影留念📷