方便爷爷吃肉肉……哈哈哈
用料
小白菜 | 1颗 |
猪肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
冬菇 | 8个 |
红萝卜 | 半个 |
蚝油 | 3勺 |
小白菜肉馅包的做法
提前3小时将冬菇用水泡好。开始……小白菜洗干净,放一边备用。红萝卜去皮备用
现将猪肉、红萝卜、冬菇切丁,再混在一起剁碎
炖猪肉的时候抽身将小白菜放入锅中煮熟,捞出备用
将剁好的肉放入盐、糖、淀粉、蚝油拌匀
开始包,将肉放中间再卷起来
包好了,我喜欢多包肉所以我一共包了两盘。锅中放水烧开再放进去蒸10分钟,肉小块的可以适当减少蒸的时间。蒸好后将盘中水倒出,做个勾芡。
小贴士
营养丰富,拌肉时候可以放点蛋清。