最爱做的一个蜂蜜华夫饼,这个面糊比较稠,不是很稀的那种,做的薄一点的话刚出炉会很酥脆,厚一点就会松软,经常做来当早餐,可以提前一晚做面糊放在冰箱里,第二天直接用就好。
用料
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 20克 |
砂糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 115克 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 95克 |
泡打粉 | 2.5克 |
蜂蜜华夫饼的做法
鸡蛋加砂糖、蜂蜜、盐混合均匀;
加入过筛的面粉和泡打粉,倒入牛奶和淡奶油,混合均匀。
可以立刻使用也可以放冰箱冷藏过夜,冷藏静置后面糊融合的更好,膨胀的更好一些。机器预热,加入适量面糊,压,就可以了。
面糊一天吃不完可以包好放在冷藏,三天内食用都可以。
淋上一些蜂蜜或者枫糖浆,可以配一些水果、奶油,或者酸奶。