沙葛性味甘凉,善于清肺生津、利尿、通乳、解酒毒;北沙参性味甘凉,长于养阴清肺、益胃生津;玉竹性味甘微寒,功善养阴润燥、生津止渴;搭配性味咸寒,功善滋阴降火的沙虫,以及性味甘温,功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。诸物合烹,味道鲜美,汤性甘凉滋润,清而不泄,补而不燥,有良好的清肺润燥、养胃生津、补气养阴、益精填随等作用,适宜于一般人群服食以御秋燥。也可用于脾肺肾气阴不足所致诸症的辅助。
用料
玉竹 | 10克 |
沙虫干 | 20克 |
沙参 | 15 |
淮山 | 10克 |
沙葛 | 150-200克 |
鸡 | 半只 |
生姜 | 2片 |
沙虫沙葛沙参玉竹炖鸡润燥滋补汤的做法
沙葛去皮切块,鸡飞水
其他材料洗干净,沙虫提前浸泡剪开虫体去沙
全部放入炖盅,六碗水,隔水,三小时
鲜甜美味
浮油可以抽去
小贴士
记得交作业哦,近期都会退出合适秋天的汤普。