【步骤图】外酥里糯的椒盐香芋球食谱大全和做法

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外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图

之前做过甜味的芝麻香芋球,试试甜咸口的椒盐香芋球。

用料  

芋头、紫薯 260克
白糖 12克
糯米 65克
小香葱 2根
椒盐 适量
糯米粉粘粉 少许
食用油 适量

外酥里糯的椒盐香芋球的做法  

  1. 我是多了芋头和紫薯,深加工一下,换个口味。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第2张
  2. 去皮捣泥。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第3张
  3. 放入淀粉用手抓匀。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第4张
  4. 分成22克一个的小圆球,粘上一层薄薄的糯米粉。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第5张
  5. 这个量做了15个。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第6张
  6. 中火油炸。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第7张
  7. 添加糯米粉少,炸制时间就短。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第8张
  8. 捞出控油。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第9张
  9. 用漏网炸些小香葱。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第10张
  10. 再来些提味的青花椒椒盐。咸甜口的香芋球外酥里糯,口感层次分明。

    外酥里糯的椒盐香芋球的做法步骤图 第11张
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