西米杂豆沙烹饪方法窍门 如何做西米杂豆沙才好吃

红豆沙我家大宝超爱吃，今天给大宝配煮了一款全新的红豆沙，配有红豆，花生，绿豆，最最重要有还配有大粒有西米。煮好的西米杂豆沙，每一匙的口感都十分棒，时不时的有多粒Q弹的西米出现在里面。对于煮西米其实它不完全是煮透，我采用的养生壶的红豆沙模式焖煮方法，先将杂豆类的入养生壶煮个五十来分钟，然后再下西米焖煮40分钟，期间微微拌一下，让西米不粘底就可以哦。

用料  

西米杂豆沙的做法  

1. 备好红豆花生绿豆仁及一碟西米。

2. 将杂豆先用清水泡制半小时以上。

3. 然后入养生壶里再过二次水，如图这样子盖上盖子过水，豆子不会跑出来哦。

4. 然后加入清水，家里人喜欢汤汤水水，于是我就将清水的量加至最高水位。

5. 选择红豆沙模式，将杂豆沙煮好。

6. 煮至50分钟的样子，将西米加至养生壶里，加入之后用筷子划散。

7. 然后至养生壶完成烹煮工作，按个人喜好加入红糖调味。

8. 小宝喜汤水就将汤水控出只饮用，大宝爱吃红豆沙，这西米杂豆沙就完成啦。

小贴士

西米入养生壶之后要微微拌一下，然后整个程序煮好之后再焖个十来分钟至西米完成熟透就可以。