【步骤图】简单制作网红抱抱杯食谱大全和做法

暂时没图片，先传点克数上来，自己记录一下

用料  

简单制作网红抱抱杯的做法  

1. 将牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉搅拌均匀

2. 再加入蛋黄，划十字或Z字拌匀，避免面糊起筋。先预热好烤箱150度，5-10分钟，烤盘铺上硅油纸，准备好后处理B部分。

3. 蛋白放无水无油的大盆里，加入糖、塔塔粉、盐，用打蛋机先低速混合再中高速打发

4. 打发至干性发泡，打蛋头提起蛋白可直立不倒即可，或者打蛋头有小尖角

5. 蛋白取3分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀。再把蛋白全部倒入翻拌均匀。

6. 倒入铺好的烤盘中平铺，不要太厚也不要太薄，用刮板刮平后，震两下去除大气泡，放入烤箱中层。烤箱温度150，时间13-15分钟，注意看上色程度，上色不够就加5分钟。

7. 蛋糕胚出炉后晾凉，奶油按比例打发好，蛋糕胚按杯子的大小切好。

8. 先挤上一点奶油，再放层蛋糕胚，轻轻按实。再挤一层奶油，边高中低，中间可以放点水果比如芒果粒之类的，然后再挤一层奶油。不要直接让水果接触到蛋糕胚，会出水影响口感，水果和蛋糕之间要隔层奶油。

9. 就这样一层一层叠满杯子为止，然后最上面用奶油挤上造型，摆上水果，就搞定啦！