用料
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 薄百叶 | 1张 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 辣椒面 | 根据喜好 |
| 糖 | 根据口味 |
| 盐 | 根据口味 |
| 芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
适合夏天的凉拌菜的做法
黄瓜切丝。胡萝卜切丝，根据喜好决定要不要焯水。我自己是生吃的。薄百叶切丝，焯水后过凉水，挤干水分。金针菇焯水后过凉水，挤干水份。四样东西码在盆里。
![适合夏天的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "适合夏天的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第2张")
加入切好的蒜末。辣椒面根据口味放。1勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，半勺麻油（没有可以不放）。加入适量的糖跟盐，撒上芝麻。
![适合夏天的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "适合夏天的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第3张")
最后淋上热油，抓拌均匀就可以开吃啦
![适合夏天的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "适合夏天的凉拌菜的做法图解 做法步骤 第4张")
