【步骤图】儿时味道·香菇肉碎食谱大全和做法

今晚无意吃到同事煮的这个宵夜。送粥一口下去，“儿时的味道！”，所以我要记录下来。

用料  

儿时味道·香菇肉碎的做法  

1. 所有原料备好。锅下油，下香菇丁煸两下再下蒜头一起煸香。

2. 加入肉沫煸炒（不要炒的太散，要有大大小小块），加水，调味生抽老抽蚝油白糖。

3. 加盖焖透，焖到肉出味，发柴。开盖汤汁略收即可。

小贴士

儿时记忆中家里的味道，不需要加什么辣椒葱花一类，就简简单单就好。可能加老抽蚝油都有点过了。同事还下了点沙茶，没写出来。