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用料
冬日推荐❤️西红柿牛腩汤的做法
洗好牛肉 切块 和切好的葱段 姜片 冷水下锅水开后漂去血沫 大约煮20-25分钟捞出放入碗里备用
开水烫一下西红柿 更好去皮(我用的是3个西红柿 起锅放油 放去西红柿 铲子剁碎成西红柿汤大概需要15分钟 盛出放入碗中
准备好葱段 姜丝 蒜片 八角起锅热油放入 煸炒出香味 放入牛肉继续炒然后加入一多半的刚才炒好的西红柿汤继续炒 然后加入冷水 水大概是原材料的3倍的样子 小火慢炖 大概1.5-2h
出锅前放入 少许勾好的淀粉 搅拌好后放入盐 糖 香菜 就大功告成啦