哥哥教我烧的第一个汤菜
用料
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 香菇 | 1朵 |
| 老姜 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
不油腻的大杂烩菜汤的做法
1.胡萝卜洗干净，切成颗粒；
2.香菇洗干净，切成颗粒；
3.娃娃菜先将杆杆部分切条备用；
4.老姜洗净切条；
5.娃娃菜叶子稍微切细备用，不用太细
6.鸡蛋搅拌均匀，加入一丁点儿冷水
7.淀粉加入适量冷水搅拌均匀备用锅中放入适量冷水，稍微加热1分钟，将1-4的菜品放入锅中，不用盖锅盖，烧开后加入适量盐和鸡精，煮两分钟；
然后用勺子一边搅锅内的汤菜，一边慢慢倒入鸡蛋，形成蛋花；
然后以同样方式加入淀粉，稍微有点粘稠即可