这是一道可以吃到汁都不剩的可乐鸡翅。
用料
| 鸡翅 | 12个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜蓉 | 喜欢吃就多加 |
| 干辣椒 | 开心就好 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 可乐 | 300ml左右 |
蜂蜜蒜蓉可乐辣翅的做法
1️⃣鸡翅洗干净 正反划道道 加入一点盐，2勺淀粉，2勺酱油，1勺料酒，腌制30分钟+
2️⃣腌制好的鸡翅放入冷水中，加入姜片，2勺料酒 开大火焯掉血水。（这里要注意不要焯太久不然鸡翅会煮老。）
3️⃣焯好的鸡翅捞出来，沥干水分，热锅热油小火（我用的是橄榄油 比较健康也不腻），把鸡翅倒入，两面煎至金黄 。
4️⃣煎好鸡翅开中火，加入蒜蓉和干辣椒，炒香后加入2勺生抽，1勺料酒，1勺蜂蜜，翻炒上色均匀后，加入300ml可乐，盖上锅盖 中小火焖。
5️⃣焖到还剩一半汁的时候，加入一点点盐（真的是一点点就够了） ，1勺蚝油，开大火收汁，收到你喜欢的程度，然后出锅。最后可以撒点白芝麻喜欢的也可以葱末。
小贴士
这里的勺是平时家里用的那种瓷勺。