春节偶然在亲戚家吃到这道菜,让满桌的大鱼大肉黯然失色,一扫油腻,简直停不下来
用料
樱桃萝卜 | 一斤 |
天地壹号苹果醋 | 2罐 |
冰糖若干 | |
花椒 | 20粒 |
密封罐 | 2只 |
腌樱桃萝卜,爽脆好滋味的做法
准备工作:樱桃萝卜洗干净,用凉白开冲洗一遍沥干水分,一定要沥干水分!密封罐洗干净,开水消毒备用。
苹果醋和冰糖调汁,试试酸甜度,我个人喜欢偏酸一些,所以一罐樱桃萝卜只放了4颗小冰糖。
把沥干水的樱桃萝卜放进密封罐,倒入调好的酸甜醋汁,并撒上花椒。封罐,冰箱冷藏腌制一周后食用。酸甜可口,嘎嘣脆!