青椒炒竹笋烹饪方法窍门 如何做青椒炒竹笋才好吃

朋友从老家带来的新鲜竹笋，去皮，切片，焯水，放在冷水中，放在冰箱里，每天换水，浸泡三天后再拿出来炒，朋友说因为有微毒所以要浸泡三天。我也不知道是真是假，反正照做就是了

用料  

青椒炒竹笋的做法  

1. 竹笋，青椒，蚝油，生抽。

2. 将油倒入锅内，倒入少许剁椒翻炒几秒。下入竹笋翻炒，下入青椒翻炒，加少许盐，蚝油，生抽，翻炒均匀出锅。