我超喜欢吃脆脆的炸物,对于锅贴我也是爱的深沉,无奈家里只有湾仔码头(我绝对不是植入!)水饺,于是做了快手版锅贴!味道棒棒哒~底脆味好~
用料
湾仔码头水饺(口味请随意) | 一袋 |
开森 | 半壶 |
油 | 适量 |
快手锅贴!的做法
水饺无需解冻,拿粗来!油稍微加热一会儿,就可以把饺子底朝下摆进去啦,小火小火煎,排排坐胖嘟嘟~时不时翻动一下防止饺子之间纠缠不清!
当饺子底部出现焦黄色脆壳的时候,倒入半壶开水,盖上锅盖,中火汽熟,一直把水差不多烧干饺子完全熟透,再用油稍煎一会儿,保持饺子的脆脆口感
这个时候呢,我们可以调个调料啥的,不调也随意~反正已经很好吃了啊!!不过加点辣椒酱搁点点醋和酱油会感觉飘飘欲仙了啦~
小贴士
1.煎饺子要小火慢煎,不然饺子都糊了里面还没熟呢!
2.用的饺子比较随意啦,你们平时吃什么饺子就可以用什么饺子煎,但是我个人比较喜欢湾仔码头哒~有点汁比较适合做锅贴!