生活在广东有一个特性。春天时要喝对汤,夏天时要喝汤,秋天时要喝汤,冬天时也要喝汤。对广东人来说,汤水不仅仅是食品,更是一种爱。对家人满满的爱
花胶补肝肾、养血止血、散瘀消肿,也适合孕期
用料
花胶 | 适量 |
牛奶 | 1支 |
姜片 | 2片 |
红枣 | 10粒 |
花胶炖牛奶(不腥,不加糖)的做法
准备好材料
花胶泡发好,泡发方法之前有写,红枣剪好,这个菜谱是不加糖法,所以红枣要多点,小炖盅十粒左右,一次性炖比较多的话适量增加红枣数量,红枣味道也可以盖住花胶的腥味
花胶,红枣,姜片一同放入炖盅內,加半盅水(水不要放满,只放一半就好了)放入炖盅炖两个小时
两个小时后再加入牛奶炖多二十分钟
大功告成,如果要做奶冻就可以把红枣等捞出,放入冰箱冷藏一夜即可