用的是《日食记》的方子 不用加奶油 原料简单 过程也更简便哦
用料
淀粉(我用的是马蹄淀粉 原方子是玉米淀粉) | 60g |
牛奶 | 480g 两盒的量刚好 |
砂糖 | 30g |
椰丝 | 适量 |
鲜薄荷 | 装饰用 |
椰子粉(选加) | 10g |
❀椰丝牛奶小方❀的做法
将淀粉 牛奶 砂糖 椰子粉(如有)搅拌至顺滑
小火慢熬至浓稠凝固状 不需要很久 大概五分钟的样子就会看到变稠了
熬好放入乐扣方盒 抹平 放凉后冷藏4小时以上 很好脱模 不需要涂油或者先放椰丝之类的
倒扣取出切小块 在椰丝堆里打个滚 装盘 插上小薄荷 泡杯茶享用吧