椰蓉小方烹饪方法窍门 如何做椰蓉小方才好吃

暖暖的下午茶时光当然需要一份甜甜的下午茶啦，伴随着奶冻小方的爽滑口感，椰蓉的清爽椰香，一份美味的下午茶可以开吃啦～

用料  

椰蓉小方的做法  

1. 先把原料拍个全家福～（牛奶刚好是250g，没有玉米淀粉可以用生粉代替，只要起到勾芡爽滑的作用都可以。）

2. 把牛奶、玉米淀粉、白砂糖倒在锅内，先把淀粉搅匀再放火上煮，一边煮一边搅拌，防止糊锅。

3. 小火煮至有轻微纹路的糊状，提起蛋抽是倒三角形不滴落状态即可关火。

4. 容器内刷一层薄薄的玉米油，（橄榄油花生油都可以，只要不是有味道的油）防止粘容器，用勺子底部把表面抹平，晾凉后包一层保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时。

5. 冷藏好后倒扣容器，奶冻直接可以倒出来了。

6. 切成1cm大小的小方块。

7. 用个盒子装好椰蓉，把小方放入盒内，摇晃起来，椰蓉就可以快速的沾在小方上了。

8. 然后摆盘，完成。