伴手礼,零失败雪花酥
不甜不腻,奶味
用料
黄油 | 45克 |
棉花糖 | 160克 |
蓝胖子奶粉(不含最后粘雪花酥的奶粉) | 40克 |
混合坚果 | 80克 |
硬的咸饼干(用的是日式小奶盐) | 160克 |
雪花酥(一斤量)的做法
1、准备好所有材料,不粘锅小火加热,放入黄油融化,倒入棉花糖,没有块状时迅速加入奶粉,搅拌到没有干粉状态了,立即关火。
2、倒入坚果,翻炒均匀,不能炒久。
倒入不粘的烤盘(我是加了锡纸,会粘,不要加锡纸)。戴手套利用余温整成形,也可以借助擀面仗,使它紧致成形。余温状态下,两面撒奶粉。自然冷却后,切条再切块
最后包装出图咯
小贴士
1、一定要冷却才切,不然不成形
2、有些做了说很甜,跟材料完全有关系,像蓝胖子做出来的就不甜不腻
3、还有不要切太大块,尽量小块状