天气热自己在家做点健康的小零食也是不错的。今天做一款好吃又简单的小零食《九制陈皮小番茄》甜甜的带点酸味,清凉开胃。
小番茄就是我们常说的圣女果,可以做菜,也可当水果吃,还可做成蜜饯。小番茄中的番茄红素是很强的抗氧化剂,能够降低眼睛黄斑的退化,减少色斑沉着。小番茄中含有促进幼儿生长发育的钙,磷,铁等矿物质,还能有效防治小儿佝偻病。
陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,陈皮最显著的药效是化痰止咳,是药食同源的宝贵原料之一。
用料
九制陈皮 | 1包 |
小番茄(圣女果) | 适量(20-30粒) |
九制陈皮小蕃茄的做法
小番茄去蒂洗干净,沥干水备用。
用刀在小番茄上划一刀。
九制陈皮切小块。
利用拇指和食指,轻轻按开小番茄的切口。
塞入切小块的九制陈皮。
依次做完所有小番茄。
放进盘子里好吃的小番茄完成。
放保鲜盒里,放进冰箱内冷藏2个小时,
冰冰凉凉更好吃。