【步骤图】小白都能学会的草莓🍓味型阿胶糕制作‼️食谱大全和做法

嗨～下厨房的友友们，我是彭彭，来到下厨房的第一天，分享一款顾客私人定制的草莓🍓味阿胶糕，做完出锅的瞬间我被它的颜值惊呆了，尝一块，味道简直绝了👍

用料  

小白都能学会的草莓🍓味型阿胶糕制作‼️的做法  

1. 黄酒氧化阿胶块48小时以上

2. 1⃣️中大火把阿胶款化开，顺时针方向或逆时针方向搅拌，阿胶款全部化完加入冰糖，调整中小火继续搅拌
   2⃣️感觉粘锅出现大液泡调整火候在小一点
   挂小旗就可以下辅料了
   3⃣️辅料添加顺序—核桃仁、红枣、草莓🍓干、枸杞、黑芝麻出锅
   4⃣️出锅速度要快，提前在定型盒内铺好油纸刷好硅油，倒入定型盒内，压板压平，静待几个小时以后触摸没有温度，不粘手。
   5⃣️切条、切块、装袋即可
   

3. 切片

4. 颜值真的超高，口味棒极了👍

小贴士

温馨提示❤️1⃣️冬天的阿胶款需要氧化48小时➕
                     2⃣️冬天的阿胶挂旗挂小旗就可以了，大旗阿胶糕容易老，有点硬
                      3⃣️草莓干需要提前切开2⃣️瓣备用
                      4⃣️如果不喜欢太甜可以不加冰糖或者少量，据喜好而定喔
✨✨✨🌈分享结束了，喜欢收藏吧，可以动手做喔，非常简单，有疑问给我留言吧🧚‍♀️